Como preparar Arroz Integral
Una de las principales comidas en los hogares es el arroz, y una de las particularidades de este es el arroz integral.

Ingredientes:
- Arroz integral. Recomendamos comprar arroz de máxima calidad. La cantidad que vamos a utilizar para esta ocasión son 2 bowls, que equivalen a 500 gramos de arroz, unos 600 ml aprox. Esto nos dará para servir unas 8 porciones.
- Agua. Cuanto más rica mejor! El agua es parte fundamental del cocinado y si es agua fresca y natural mucho mejor! Para este caso utilizaremos entre 1 y 1/4 y 1 y 1/2 de partes de agua por una de arroz. Si el arroz utilizado es menos, debemos utilizar menor cantidad de agua, obviamente siempre hay que mantener la relación entre una cosa y otra. Tengamos en cuenta que con mucha agua nos quedará un arroz más pastoso que si me ponemos menos, que queda un poco más seco.
- Sal. Lo que se dice es de poner solo una pequeña pizca de sal, pero va a gusto de consumidor. Siempre tengamos en cuenta que la sal en abundancia no es buena para la salud, así que a cuidarnos con esto.

Preparación:
Antes que nada hay que limpiar el arroz, esto se tiene que hacer un par de veces así queda bien limpio y le quitamos el almidón que el arroz tiene.
Algunos prefieren dejar en remojo el arroz con la olla tapada, por 2-3 horas aprox., o toda la noche! Esto queda a gusto de consumidor.

Para cocinarlo hay que hacerlo a fuego medio-bajo con la olla destapada o sin tapar del todo. Luego de unos 10min aprox, el agua comenzará a hervir, ahí añadimos la sal y luego si tapamos la olla a presión. Si ponemos la sal un poco antes, hervirá más rápido y puede que el grano no quede bien cocinado.

Para terminar, retiramos el arroz del fuego, y esperamos 10 minutos a que se asiente, luego abrir la olla.